以下是一些可以与海南邻甲基苯甲酸发生化学反应的物质：

　　醇类：海南邻甲基苯甲酸可以与醇类发生酯化反应，生成酯类化合物。例如，与乙醇反应可生成海南邻甲基苯甲酸乙酯，这在香精、香料等的合成中有广泛应用 。

　　酚类：类似于与醇类的反应，邻甲基苯甲酸也能和酚类化合物反应生成相应的酯 。

　　金属离子：它可与金属离子发生络合反应，形成配合物。这种络合反应在催化和材料科学等领域具有一定意义，能够改变金属离子的性质和活性，进而影响催化反应的进行和产物选择性 。

　　碱性物质：如碳酸氢钠等碱性物质会与邻甲基苯甲酸发生中和反应，生成相应的盐类化合物。在药物制剂、化妆品配方等工业领域，这种中和反应常用于调节 pH 值、改善溶解性等 。

　　氧化剂：在一定条件下，邻甲基苯甲酸可被氧化剂氧化，例如在一些特定的氧化反应中，它的甲基或羧基等官能团可能发生氧化反应，导致其结构和性质发生变化 。

　　此外，在特定的反应条件和催化剂存在下，邻甲基苯甲酸还可能与其他一些有机化合物发生反应，如与卤代烃发生取代反应等，但具体的反应情况还需根据实际的反应条件和反应物来确定。